Ateleir de Gastronomia IV

ATELIER DE GASTRONOMIA VIN CAFFE

& IDANA SPASSINI

28/09/2009 - SEGUNDA-FEIRA - 19HS

CARDÁPIO DA AULA:

Peperonatta

Bruscheta de cogumelos

Filé mignon recheado com frutas secas

Batatas gratin

Salamito de chocolate

O curso inclui degustação de espumante durante a aula, avental, bandana,apostila e jantar.

R$ 90,00 por pessoa.

Inscrições pelo telefone: (54) 3463 8430 ou pelo site http://www.vincaffe.com.br/

Mostra Nacional ZH Gastronomia

Momentos...

A aula da Neka Menna Barreto foi o máximo,ela é muito carismática, falou sobre especiarias e os alimentos biogênicos, isto é, que geram vida , são os germes e os brotos dos grãos, que nos trazem energia e vitaliadade. Já o francês Marc Gonzales fez seus macarons , levíssimos biscoitos de amêndoas recheados,que fazem o maior sucesso em São Paulo.E, cá pra nós...são irresistíveis...A aula do Top Chef Alex Atala , que tem o seu restaurante D.O.M entre os 50 melhores do mundo,foi sobre a riqueza da cozinha brasileira, incentivando o uso dos nossos ingredientes.E o Atelier Kids? Vocês não fazem idéia de como era lindo vê-los colocando a mão na massa, todos prestando muita atenção ao que a profe ensinava.

Alex Atala

Neka coando o suco verde.

Neka e Eu

Marc Gonzales montando os macarons.

E as Crianças. Muuito fofas!