RECEITA DE NATAL

Ainda dá tempo de fazer esta sobremsa pro Natal.Vocês podem usar as frutas vermelhas, que estão em época de safra e além de lindas são deliciosas.Decorar com cereja fresca e hortelã...

Feliz Natal a todos!

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO E MORANGOS

(10 porções)

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de licor de laranja
5 colheres (sopa) de açúcar
250 g de morangos limpos
 sal
3 ovos
150 ml de creme de leite fresco
200 g de chocolate branco picado


Modo de preparo:

Coloque o chocolate em uma tigela, junte 1 colher (sopa) de creme de leite, leve ao fogo e deixe derreter em banho-maria.
Retire do fogo, despeje numa tigela grande e deixe esfriar.
Bata 2 claras em ponto de neve bem firme com o sal e reserve.
Bata o creme de leite restante em ponto de chantilly.Incorpore o chocolate derretido e 2 gemas, uma por vez.
Adicione as claras , coloque em taças de sobremesa cubra-as  com filme plástico e deixe na geladeira por menos de 4 horas.
Cerca de 1 hora antes de servir, lave os morangos e corte-os ao meio. Polvilhe com o açúcar, regue-os com o licor e deixe macerar.
Assim que a mousse ficar pronta regue com esta calda.