Cozinha de Vanguarda

O Chef chileno, Rodolfo Guzmán, do Baragó Restaurant, faz uma cozinha de vanguarda, usando as ervas e flores comestíveis chilenas, fazendo de uma refeição, uma verdadeira viagem pelos sentidos.Os pratos são delicados, apresentção lindíssima. Não sou muito chegada na gastronomia molecular, mas me encantei com os pratos dele.

Acessem o site:

http://www.borago.cl/

Jantar Harmonizado

O Jantar Harmonizado vai ser realizado na Vinícola Salton , os pratos serão elaborados por mim e harmonizados com os vinhos da Vinícola pelo Sommelier Vinícius Santiago. O tema deste jantar é o Ano da França no Brasil, vai ser uma viagem de sabores e aromas. Os lugares são limitados, então, liguem e façam sua reserva.

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